“解读2021IWF：从菌钥大健康携手奥威博瑞看运动营养食品前景”

公众呼吁提高市场预期的政策监管标准逐渐完善，制造商跨境合作逐渐成为趋势

随着每年一次的疫情来袭，许多人意识到了运动和健康的重要性，运动营养食品也成为许多运动者的选择。 2021年4月6日~8日，举办了2021年上海国际健身展( iwf )。 从此次iwf出现的趋势来看，运动营养食品市场前景良好，但快速增长的市场前景和越来越激烈的竞争，促使多家厂商纷纷跨界强强联合的北京奥威博瑞体育快速发展有限企业和江苏菌键生命科技快速发展有限企业。 菌键大健康运动营养联合研究中心致力于双方达成协议共同推动中国运动营养食品的科学快速发展

解读领域的趋势|体育营养食品市场前景光明

随着社会的快速发展和进步，更多的职场人选择以健康为代价奋斗工作，慢性病、老年病、肥胖症及亚健康患病人口比例增加，同时患病人口有年轻化的趋势。 根据世界卫生组织的调查，全世界罹患疾病和亚健康的人口比例达到了95%，而中国罹患亚健康和疾病的人口比例达到了90%。

随着公众卫生意识的提高和健康诉求的提高，人们通过运动、养生等方法提高了身体素质，健康相关支出也在公众支出中占有越来越高的地位。 根据国家统计局的数据，近年来，我国居民人均医疗费用支出占总体支出的比例呈波动性增长。

功能食品是指具有调节营养功能、感觉功能和生理活动功能的食品。 我国功能食品产业经过多年的高速发展，逐渐壮大，2019年市场规模达到1710亿元。 领域的快速发展仍面临着许多挑战，但随着国民健康意识的增强，未来市场诉求将迅速增加，市场前景看好。 从其细分产品来看，维生素和辅食占市场最大份额，运动营养食品近年来发展迅速。 特别是随着新冠灾祸的传播，越来越多的人意识到运动和健康的重要性，家庭健身盛行，运动营养食品也成为许多运动者的选择。 我想通过这个可以得到更健康的饮食，从而改善自己的健康问题。

迄今为止，全球运动营养市场也在逐年增加。 根据国际知名技术调查顾问企业technavio此前的研究报告，全球运动营养市场将以每年8.27%的速度快速增长，达到每年400亿美元的产值。

当然，美国的运动营养市场仍居首位，欧洲呈现爆炸性增长，亚洲作为最有潜力的市场之一，许多快速发展中国家为运动营养餐企业品牌提供了机会。 特别是，很多人注意到，不仅仅是职业运动员和健身者，还有必要补充营养。 据年统计，全球运动营养市场总规模为157亿美元，当时亚洲只占7.6%，而按年增长率来看，迄今为止的5年预测，今后5年内将超过16%。 虽然不如欧美，但亚洲市场仍然是最有潜力的市场之一。

当然，对于职业运动员来说，运动营养食品大多放在增肌、加速向物质能力的转化、提高耐力上。 对普通人来说，提供营养和缓解疲劳，或者减肥时饮食代用品是最优先的。 因此，许多企业可以选择多条产品线。

除了推出产品外，运动营养食品还通过赞助比赛、称呼选手为代言人而成为常用的营销方法。 比如康宝莱成为电竞战队广州突击队的首席赞助商和官方营养伙伴，science in sport成为阿森纳的官方运动营养供应商。

市面上销售的运动营养食品从形态上看，包括固体块状带状、粉末状、以及液态的能源产品。 另外，从营养来说，蛋白质、维生素、纤维等产品也多种多样。 据统计，粉末型产品如蛋白粉一样是迄今为止占有率最高的。

不仅是种类，随着互联网的迅速发展，运动营养食品的销售渠道也变得多样化。 在中国，许多运动营养食品也开设网店和官网进行销售。

随着人们对健康和健身的重视，运动营养市场上会出现越来越多的产品。 当然，为了在火热的市场中生存，也需要对产品进行更好的研究开发。

政策风向|国家强化标准制定许多发布规范

近年来，随着世界健康产业迅速发展、老龄化社会的加快，国内顾客对健康食品的诉求和意识不断提高，但由于缺乏相应的国家标准和领域标准，具有常规营养健康辅助作用的创新食品只能用普通食品销售，导致产品质量、安全

任何领域的高速发展，都需要政府监管和领域规范的结合。 如何完善我国营养保健品管理框架和策略，建立系统完整、水平清晰的营养保健品标准体系，逐步形成食品安全最严格的标准体系，也是营养保健品标准化研究和产业创新快速发展过程中值得商榷的重要文案之一。

国家卫健委食品司一级巡视员张磊时表示，在今年4月1日举行的营养保健品产业创新与标准化论坛上，国家卫健委按照社会共治的大致情况，多次召开标准，从标准起草、立项、征求意见的各个环节来看，未来食品安全标准工作仍将保持标准的严格性、系统性、协调性

全国特殊膳食标准化技术委员会秘书长钟之顶表示，必须加快健康的中国战术落地。 他指出，完善营养健康食品产业法规和标准体系，是推动营养健康产业快速发展的首要作用，规范市场，引导产业快速发展，畅通国内大循环，促进国内国际双重循环，进一步强化国内诉求，全面发展营养健康食品产业 他指出，我国目前营养过剩与营养不足并存，营养保健品鱼龙混杂，市场秩序混乱，客户营养健康水平有待提高。 因此，营养健康标准食品的标准体系建设、科普费用认同和概念认同的形成迫在眉睫。

迄今为止，我国已分别发布了相关生产许可审查规范，为市场规范化奠定了政策基础。

年11月13日，我国开始实施《食品安全国家标准运动营养食品通则》后，从年至今，已有多个省市发布了运动营养生产许可审查方案。

年7月，北京发布了首批运动营养食品准入规范性文件《运动营养食品生产考核方案(试行)》。 年和2019年，广东、黑龙江、福建公布了本省运动营养食品生产许可审查方案(试行)，《河南省运动营养食品生产许可审查方案》(征求意见稿)公开征求意见。

年3月底，《江苏省运动营养食品生产许可审查细则》正式开始实施。

江苏省菌键生命科学技术快速发展有限企业于2021年1月通过运动营养生产许可审查，其2种剂型的4种运动营养生产许可，具体为运动营养食品(能量补充类) )固体粉末)； 运动食品(蛋白质类的补充) )固体粉末)； 运动食品(控制能量系) )固体粉末)； 运动食品(运动后恢复系统) )液态)。

食品标注运动营养食品必须符合运动食品营养通则并取得生产资格，这无疑对生产公司提出了更高的要求。

看2021 iwf |菌键大健康与奥比鲍里斯牵手具有重要意义

作为国内重要展会，菌键大健康(江苏菌键生命科技快速发展有限企业和菌键生命科学大健康研究院)也应邀参加了此次健身领域的年度盛典，展示了旗下数十种广受好评的产品。

在这次iwf展会上，菌键大健康凭借自己出色的实力和傲人的成绩成为展会现场的流量代表。 这既是对菌键大健康的鼓励和表彰，也是鞭策。

为深耕营养健康行业供应链，以中药发酵为技术特色、全供应链服务为特征的江苏菌键生命科学技术快速发展有限企业，成立于年9月，占地270亩，总投资额7.5亿元。 企业拥有特殊的膳食资格(运动营养生产许可)，可以生产运动营养产品。 补充能量系统，补充蛋白质系统，控制能量系统，运动后的恢复系统。 菌键拥有以博士为龙头的研发团队，秉承科技关爱众生的经营理念，以快速发展适合中国人的民族自主知识产权健康事业为己任，精心打造顾客满意的功能性健康产品。 菌键生命科学大健康研究院位于北京国家级经济开发区锋创科技园，由江苏菌键生命科技有限企业投资3000多万元建设，占地1200㎡平米，面向保健品产业方向集市场调研、产品开发、功能评价、工程、质量管理等多种功能于一体的综合性

值得一提的是，在此次展会上，北京奥威博瑞体育快速发展有限企业和江苏菌键生命科技快速发展有限企业在dms奥运会预选赛第一场比赛中发表了强强联合，成立了奥威博瑞·； 菌大健康运动营养联合研究中心共同致力于推动我国运动营养食品的科学快速发展。 该研究中心致力于开发运动营养产品，对产品的口感、味道等进行创新研究，致力于推动我国运动营养食品的科学快速发展。

此次菌键大健康和奥维博雷在展会上的战术合作，具有非常鲜明的领域趋势代表性和象征性。

北京奥威博瑞体育快速发展有限企业创立于年，首要业务集中在运动营养食品开发和体育赛事营销两个板块。 其中，在运动营养方面，企业拥有完整的科技创新理念和科学知识体系，产品均在欧洲和北美研发和生产，大健康趋势下集中于生物技术与功能性食品的有机结合，在互联网+大健康行业全面快速发展； 在体育赛事营销方面，企业的目标人群都是在欧美发达国家使ip成熟，并与许多世界顶级体育联盟建立了长期稳定的战术合作伙伴关系。 基于健康中国2030的大背景，企业致力于将运动营养研发与体育文化事业相结合，成为运动健康行业的标杆公司。

关于这次的战术合作，艾威博莱社长彭内表示:“很高兴能得到菌键生命科学技术和研究开发中心的协助。 林博士及其团队具有非常专业的科学研究能力。 希望将来能与菌键一起深化体育行业的研究，分享全球科研成果，探索尖端科技之光，共同为中国健身健美领域贡献自己的力量。”

菌大健康首席执行官、北京大学博士、教授级高级工程师林峰博士在接受媒体采访时表示，“很高兴能和北京奥威博瑞一起组成比较运动营养的研究中心。 菌键过去致力于营养学和中药保健的科学研究和开发。 我们拥有北京大学、北京中医药大学等多个专业的科研人员和实验室。 未来，我们将把这些研发力量投入到专项运动营养的研究中，与北京奥威博瑞一起，更好地支持中国的健身事业。”

正如双方专家所说，产品开发生产方和赛事运营方的完美融合，使菌键大健康产品的灵魂色彩越来越丰富多彩，可以预见和期待明天菌键大健康航线将会有多么宏伟。