姚宝森，教授、主任医师毕业于北京大学医学部，从事中医临床工作50多年，目前在中国中医科学院西苑医院从事中医胃肠、结节、血液等疾病的临床用药研究与治疗工作。
慢性胃炎是临床常见多发病，其发病大多与饮食习性有密切关系。 例如烈酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味料，以及长时间喝太咸、太酸和太粗糙的食物反复刺激胃黏膜，更重要的是因不合理的饮食习性、饮食不规律、暴饮暴食等使胃黏膜变性。 首先，会出现上腹部的饱腹感和疼痛、食欲不振、恶心呕吐、烧心腹胀等症状。 因此，合理的饮食调整对浅表性胃炎的治疗有重要意义。 具体如下
1 .不吃烈性酒、浓咖啡、生大蒜、芥末等对胃粘膜有损伤的食物。 另外，不要太硬、太酸、太辣、过冷、过热、太粗糙。 选择容易消化的食品，可以观察不油炸、不油烤的烹饪方法。 食物必须清淡，又软又烂。
2 .饮食规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃的负担。 三次饭量不能吃得太饱。 观察食物的搭配，有稀有的干、肉的比较好。 吃的时候慢慢咀嚼，在口腔内咀嚼食物，唾液中的粘蛋白、氨基酸和淀粉酶发挥帮助消化的功能，使食物颗粒变细减轻胃部的消化负担。
3、加强营养，观察选择营养价值高的蛋白质食品和富含维生素的软性食物，如牛奶、豆腐、胡萝卜、少许发酵的食品。 慢性胃炎并发贫血的人，必须适当吃富含铁的动物内脏、肉类因素等。
标题：“姚宝森主任讲慢性胃炎病人的饮食调理”
地址：http://www.nzfgj.org.cn/nhjk/1075.html
心灵鸡汤：
