“古坛琼浆溶洞酿， 苟酱佳品传华茅”

古墓是自古以来味增型白酒流传下来的酿造公司。 前身建于1988年，1999年9月正式注册。 目前有17家酿酒厂和2家包装生产厂，窖池300个，年产基本酒3000吨，员工300多人，高级酿酒师10名，国家级核对表5名。

味噌汤是世界上挥发性成分963种、非挥发性成分200种以上、可检测成分1200种以上的非常丰富的蒸馏酒，其中10种以上对人体非常有益。 例如，古坛酒的醋酸和乳酸，酱香酒中含有的酸度为2 %~2.5 %，如果是经常喝酸奶的朋友，应该非常了解这一点(用手指色谱介绍)这是检测白酒成分的气相色谱，气相色谱

古墓自开工注册以来凭借实力赢得信赖，先后获得贵州驰名商标、遵义绿色产品、遵义市诚信单位、贵州质量诚信aaaaa级企业品牌单位、有机产品认证及国际绿色产业协会会员认证。

古坛酿酒厂位于茅台镇上坪村，也就是现在的英雄河赤水河边，地处于茅台镇核心酿酒区域内()以前为7.5平方公里，年5月经国家质量技术监督局审查扩大到15.3平方公里)。

众所周知，茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表。 其中，古墓酒使用12987年以前传下来的技术，一是以一年为一个生产周期，二是分两次投入谷物，分9次和9次蒸煮，8次和8次高温发酵(包括高温堆积)，7次和7次饮酒。 端午踏曲，重阳下沙，顺应春夏秋冬交替的规律。 按照这个标准和程序生产，同时按照以前流传下来的技术进行陈酿和检验，古坛酒和茅台酒同样有流传至今的工艺、生态酿造，质量健康！

这个工艺在茅台已经不是秘密了。 从2000多年前开始，茅台就有浓厚的酿酒习俗。 《史记》记载，赤水河流域盛产一种叫刚酱的美酒，被汉武帝誉为甘美的美酒。 茅台酒造始于秦汉，始于唐宋，明清盛行于现代。 经过这一千年的考验，1915年在巴拿马万国博览会上，茅台掷酒瓶震撼国威，成就民族企业品牌，跻身世界三大蒸馏名酒之列。

时隔100年，年12月，古坛酒应美国内华达州政府、加利福利亚州政府、拉斯维加斯市政府和巴拿马万国博览会百年庆典组委会邀请，与茅台镇多家酱香型白酒公司一起赴美国参加此次盛会，12月23日晚7点，拉斯维加斯 这不仅体现了古墓的高级品质，也为茅台镇酱香型白酒的快速发展历程增添了精彩的一笔。

众所周知，赤水河也被称为美酒河、英雄河。 美酒如其名，英雄之河呢？ 英雄河在工农红军万里长征战斗的地方，四次渡过赤水第三渡。 有战斗，有英雄，有美酒，那自然也有故事。 茅台酒曾经给红军战士带来了疗伤。 接下来，我们必须向大家展示与英雄们有着密切故事的天然溶洞的葡萄酒大厅。

葡萄酒馆和红军的起源。 清末期间，熊氏的祖先熊承业在成义烧坊(茅台酒的前身，也就是民间所说的华茅)当学徒，后来创立古墓烧坊，召集了几十名学徒，培养出了酒师，进一步继承了当时茅台镇的酿酒技术，发展迅速。 在战争肆虐的年代，为了避免旧军阀和老板的掠夺，我们的祖先把酒藏在溶洞里。 我们前面说的1915年茅台酒获得巴拿马金奖。 在这期间，我们老祖宗熊承业在成义烧坊、荣和烧坊(民间所说的王茅)受雇为酒师。 1935年，毛主席率领红军前往茅台镇，经过梅子其他村庄时(毛主席在这里住了一夜，现在政府正在重建住所旧址)，一名士兵进入溶洞，发现了几十坛完好封存的埋藏酒，回到报告毛主席， 祖先向红军英雄们表示感谢，送上酒一起喝，一打开酒坛，台上一片惊讶，酒香四溢，酒窝的名字就来自这里。

古墓洞藏酒见证了军民鱼水之情，成就了古墓美酒洞，更为传说中的红色文化增添了传说。

葡萄酒馆的归途。

风来隔壁三家醉了，下雨开瓶的十里香这是我们的茅台。

一生只做一件事，一件事想留下千古的名声。 这是我们的古坛。

仁怀有5枚吉尼斯。

世界最大的酒文化博物馆中国酒文化城( 1993年)。

世界最大的摩崖石刻文案吴公崖峭壁上的美酒河三个大字( 1996年6月有名的书法家、原人民日报主编邵华泽先生手写) ) ) ) ) )。

世界最长的石刻龙建筑群十里的长滩，吴公崖的道路护栏( 1996年6月) )。

世界最大的铁树造型国酒铁树王(茅台酒厂制酒七厂，2005年) )。

世界上最大的实物广告茅台巨大酒瓶( 1996年10月获得) ( ) ) ) ) ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

在不久的将来，我们的仁怀将再做一座吉尼斯世界第一的祭坛。 天下一品计划在仁怀酒都经济开发区内建设(那里也是新办公楼，投资额1亿4000万)，酒坛高39.9米，直径24米，距离天下一品3公里，是继天下一品之后，象征性且功能更完整、健全的建筑

我想问一点客户常见的问题。

你们工厂什么酒最好？

我们厂所有的酒都是好酒，酒的质量因市场诉求而异，还有口感、酒的年龄、检验技术和包装价格而异。 取决于你需要什么酒，你喜欢的是最好的酒。

不是还有很多疑问吗？ 那个列举以下几点。 为什么味增类型的酒的酒精度是53度？

53度是酒分子和水分子最完美的会合，也是最紧密牢固的浓度，因此多则酒分子大，影响口感，少则易挥发，不便于贮藏。 当然，我们有低度酒。 有茅台酒也有低度酒。 这适合广东、福建的客人，由于南方的炎热，有些客人不喜欢喝高级酒。 但是，就个人而言，喝味噌汤最好是53度。 年份52度也可以。 收藏酒需要高级酒。 只有50度以上的酒会变成陈越香。

白酒能加水吗？

不，特别是纯米酒，一加水，酒就会变得浑浊。 那是因为酒里的高级脂肪酸被分解，产生絮凝物，所以很浑浊。 (可以和客人互动，回去做实验，验证我们的酒是否是纯粮食。 酒精酒的话，酒的身体不会变。

味增型酒和其他香型酒的区别是什么？

酱香型酒三高三长，高温堆积，高温发酵，高温制酒。 大曲贮存期长，原料多次发酵生产周期长，长达一年，基酒贮存长，可达35年。 浓香型酒等其他香型酒为中温生产，生产周期为3~6月。 清香型酒为中低温生产，生产周期仅为12月。 其实酿酒讲究的是自古流传下来的道路，只有顺应春夏秋冬交替的规律，汇聚五谷精华和四季灵韵，才能浑然一体，香气来自天成。

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