“砥砺奋进带领老百姓脱贫致富的绿牛”

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湖北绿牛生态农业有限企业是一家集土壤修复改良、生态牧草栽培、肉牛良种繁育、标准化肥育、规模化屠宰、精深加工和绿色餐饮连锁为一体的农业产业化公司。 根据企业快速发展战术规划，养殖基地占地1500亩，加工基地占地300亩。 一二期项目全部建成后，将成为湖北省该领域产业链最完整、盈利模式最先进、规模最大的现代化肉牛公司。

企业按照绿色食品标准生产，从牧草栽培环节、肉牛养殖环节按照有机食品生产方法生产，加工各环节均严格遵守haccp标准进行加工。 绿色牛企业自主养殖组合采用的高蛋白牧草栽培基地10000亩，引进国际最先进的量子科学技术进行生产和管理，量子水解决、量子有机肥、量子植保、量子土壤改良等先进技术的应用，保证了肉牛能够安全饲养的有机牧草。 企业良种繁育中心引进澳大利亚肉牛胚繁育技术，采用优良的湖北本地牛品种与国际高质量牛种杂交，培育出新一代高质量肉牛布罗克牛。 保持肉牛个人大小、肉质细嫩、牛肉香气浓郁等优势，还改变了原有本地牛身体欠发达、生长速度慢的优势，提高出肉率，增加肉牛脂肪沉积，使肉质柔软可口， 提高牛肉质量的绿色牛企业培育的新品种牛肉富含丙氨酸、甘氨酸等28种氨基酸，富含硒、锶、钙、铁、锌、钾、镁等十多种微量元素，特别是氨基酸和蛋白质的 企业可以根据欧盟最新标准，引进国外最先进的肉牛屠宰及加工生产线，使用国际先进的生产技术，对生产加工过程进行全面的质量管理，保障产品的高品位和优质，特别是多品种、多样性和便利化的优势，满足不同的费用水平和顾客的诉求

湖北绿牛生态农业有限企业是农场至餐桌全程食品质量安全追溯体系的坚定倡导者和实践者，在澳大利亚肉牛专家的指导下，建立了与国际接轨的牛肉质量安全追溯体系( cbts )。 在本公司的养殖场，所有的牛都必须佩戴带有身份识别功能的两个耳朵标记。 小牛一出生，就有了自己的身份证。 该身份证是广水市畜牧兽医局由肉牛身份识别管理专业机构统一设计制作的。 所有小牛必须在出生后一周内，在其小牛身上做耳朵标记，并将出生年月日、性别、父本、母本和品种的新闻报告湖北省畜牧局负责家畜识别的专业机构。 每头牛的号码都是独一无二的，这个号码在耳朵标志和牛的身份证上都登记过。 从牛场收集的所有新闻都被肉牛识别数据库( bdn )收集了。 送往屠宰厂屠宰的牛必须按批次进行汇总。 牛来到屠宰厂时，必须出示身份证。 牛被屠宰厂接受后，各牛将被分配屠宰编号。 这个屠宰号码与牛的身份号码相对应。 屠宰编号用可食墨水印刷在宰完的牛的胴体上，也用条形码记录在分割肉块上。 屠宰厂随时都可以根据这个屠宰号码准确地找到某个身份号码的牛。 对于被送到肉店的牛的胴体，可以通过送货单或登记在发票上的屠宰编号来正确识别牛的来源。 同样，进入深加工工厂的分割牛肉在每个分割工序中也用屠宰编号或批号进行识别。 这个跟踪管理流程的实施，保证了我们整个牛肉产业链各个阶段的可追溯性，让所有客户都能放心地吃到安全美味的牛肉。

作为深加工的一环，所有产品都使用高阻隔真空包装。 该包装对高温和氧气、水蒸气、各种气味具有良好的阻隔性，延长了肉的保鲜期，防止营养成分丢失。 包装的半成品经过超低温冷冻，迅速降低成品中心温度，保证肉的保鲜度，产品存放在-18℃的成品库中。 从仓库到商场经常用低温密封车运输，客人吃的所有牛肉都有质量保证。 整个生产过程严格按照iso9000质量管理体系、iso14000环境管理体系和haccp食品安全质量体系运行。 从根本上确保了牛肉产品的安全性和质量。

湖北绿牛生态农业有限企业以牛肉深加工为线索，保障建设高质量肉牛养殖基地，形成土壤修复改良、高蛋白牧草栽培、肉牛养殖、屠宰、精密加工、冷链物流、销售为一体的生态产业链，大大提高了企业产业快速发展的市场竞争力和抗风险能力 该企业产业从项目策划、规划、建设到运营生产的各个阶段都进行了顶层设计，牢牢包围有特色、有潜力的肉牛产业，培育一产两产三产深度融合的宜居产业生态产业链。 本项目将支持加强当地特色产业扶持、农业基础设施、农民脱贫致富、养殖小区环境风貌等建设。 打造一村一品的升级版，快速发展具有鲜明肉牛产业特色的专业村。 湖北绿牛生态农业有限企业支持本地区快速发展，以农民专业合作社为主要承担者，充分参与和造福农民，着力构建循环农业、创意农业、生态农业一体化的农业综合体，通过本项目引领示范作用，深入推进农村产业融合快速发展的试点示范项目

湖北绿牛生态农业有限企业产业整体快速发展规划符合国家农村振兴战术，企业产业体系可以使农民大量养殖肉用黄牛，显著提高农民经济收入，在短时间内使贫困农民脱贫致富，也可以推动原有农业向科技农业的快速发展 符合当前农民快速发展生产、提高经济收入的愿望，积极响应国家的定点扶贫政策。 企业体系逐步发挥农民的地产粮、糠麸、饲草、秸秆的作用，充分提高资源综合利用，使农产品转化为高附加值产品，经济效益大幅度提高，对社会经济的快速发展和拉动作用十分明显。 绿色牛企业的产业模式符合当地农业生产结构从单一型向多元型快速发展，符合当前国家农业供给侧改革和特色农业快速发展的产业方向。