“2021年第一季度欧盟乳制品进口数据出炉， 增长势头迅猛”

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在中国乳制品市场，进口乳制品一直占有重要地位。 由于食品安全性等诸多历史原因，国内顾客对国产乳制品的信任度一直不高。 许多客户偏向于进口乳制品，认为进口乳制品的质量更有保障，安全性更好。

因此，2000年以后，中国进口乳制品量呈上升趋势，特别是2008年以后，这种增长尤为明显。 根据海关数据，中国每年进口337万吨乳制品。 在进口乳制品的来源地，欧盟，特别是意大利的牛奶和乳制品的增加很明显。 其原因之一是，从去年开始，欧盟在中国发起了一系列乳制品宣传活动，提高了中国顾客对欧盟牛奶和乳制品质量和安全性的企业品牌认识。

经过多年的快速发展，目前中国乳制品市场规模已经达到世界第二，仅次于美国。 根据欧睿新闻咨询企业( euromonitor international )的最新研究，中国乳制品销售规模比2019年增长0.9%，达到6385亿，近14年年均复合增长率为10%左右。 中国有望在2022年取代美国，成为世界上最大的乳制品市场。

迄今为止，由于缺乏相关的费用文化，中国乳制品的费用，特别是牛奶的费用一直不高。 近年来，由于家庭收入的增加、乳制品作为健康产品的观念的普及、中国政府的宣传，促进了乳制品的成本增加。

中国卫生部发布的官方营养指南中提到了乳制品的食用及其在日常饮食中的利益。 这项工作是克服乳糖不耐症的第一步，乳糖不耐症是中国乳制品领域迅速发展缓慢的首要原因。 培养涉及日常乳制品的下一代是乳制品领域的目标。 在中国，更多的婴儿出生时拥有乳糖酶的生产能力。 乳糖酶是消化乳糖所需的酶，如果人们停止吃乳制品，乳糖酶就会消失。 随着孩子们年龄的增长，费用增加，长大后也能继续产生这种酶。

数据显示，在目前中国人使用的乳制品种类中，鲜奶、奶粉、酸奶最受欢迎，黄油和奶酪的用量相对较低。 乳制品领域和客户逐渐知道发酵牛奶可以分解乳糖，所以酸奶如此受欢迎。

2021年第一季度欧盟和意大利乳制品进口数据

意大利的牛奶和乳制品在欧盟产业中占有非常轻的位置。 近年来，意大利的中国牛奶和乳制品也持续增加。 特别是意大利奶酪，虽然市场份额不大，但增长率一直惊人。

2021年一季度的数据显示，欧盟和意大利向中国的牛奶和乳制品出口量比去年有了明显变化。

上表数据显示，2021年一季度欧盟出口到中国的乳制品总体呈上升趋势。 2021年第一季度意大利乳制品进一步增长可喜。 其中最重要的增长来源于酸奶、牛奶和奶酪。 黄油的放大率比较小。

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