“听说绿色和有机是兄弟？”

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我们经常听说市场上出现的许多有机食品，如有机大米、有机牛奶等，价格不低，但质量上乘。 绿色食品也经常听说，但我不知道绿色食品和有机食品是什么关系。 其实他们是有血缘关系的亲兄弟。

有机食品其实是认证，在我国有无公害食品、绿色食品、有机食品三种食品的认证。

/ s2/ ]无公害食品

无公害食品的生长环境、生产过程和产品质量符合国家要求，经认证合格取得证书后，准予采用无公害农产品标志。

生产过程中人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等可以有限、限制性、限制性地采用。

所以，无公害食品是农产品安全质量的基本要求，如果连这个都没有达到，恐怕就要对这个食品的安全性打个问号。

在我国，第二种更严格的认证食品是绿色食品。

绿色食品

从名字可以看出，这种食品生产方法可持续快速发展，按照绿色食品标准生产，经专业机构认定后，才允许采用绿色食品标识无污染、安全、高质量、有营养的食品。

绿色食品比普通食品更强调污染和无公害，具备安全和营养双重保证。

但是，中国绿色食品快速发展中心将绿色食品也分为两种类型，一个A级、一个A级。

aa级绿色食品

产地环境质量符合《绿色食品产地环境质量》( ny/t 391-)的要求，生产过程中有些化学合成物不能使用！

“/ s2/”类绿色食品“/ s2/”

其他都和a级一样，但可以限定采用有限的化学合成肥料、农药等。

根据规定，绿色食品的农业原料全部或至少95%必须来自经过认证的绿色食品产地。

a类绿色食品和a类最重要的区别是制造过程中不使用化学合成的物质，而且a类绿色食品只能使用天然食品添加剂。 另外，生产a类绿色食品时，不能用石油馏出物提取、浓缩，也不能用射线保持新鲜度，也不能禁用化学贮藏保护剂。 请勿在包装绿色食品的接触材料中使用聚氯乙烯( pvc )或膨化氯苯乙烯等包装材料。

绿色食品a级可以说与有机基本等同。

有机食品

有机食品与绿色食品、无公害食品相比，对安全质量的要求更高。

有机农业[/s2/]

与传统农业相比，有机农业符合一定的有机农业生产，基因工程获得的生物及其产物不用于生产，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。

农业生产方法，遵循自然规律和生态学原理，使用一系列可持续快速发展的农业技术，维持稳定的农业生产体系。

因此，有机农业对生态更友好，减少了对水、空气、土壤的污染，防止地下水被合成肥料和农药污染，创造了有利于生物多样化，也有利于野生动物的环境。

总结体三大类食品都是无公害、无污染、安全、营养，只是产地环境、生产材料和生产加工技术、标准体系和管理上略有不同。

了解绿色食品与有机食品的关系后，之后大家在购买时可以根据自己的购买能力选择购买有机食品或绿色食品。 并不是有机好，绿色食品也是安全、高质量、有营养的产品。